Tortica sa ekstra devičanskim maslinovim uljem Val di Mazara D.O.P. - OLITALIA, verbena kremom i voćem

Količina za: 4 osobe/a

Sastojci:

400 gr mešanog voća
50 gr prah šećera
 
Potrebno za uljano testo:
90 gr kristal šećera
80 gr ekstra devičanskog maslinovog ulja Val di Mazara D.O.P. - OLITALIA
6 žumanaca
300 g brašna tipa „00“
1 limun
 
Potrebno za verbena krem:
½ l mleka
1 grančica verbene
6 žumanaca
80 gr kristal šećera
40 gr brašna tipa “00”


Priprema:

Priprema testa:
pomešati šećer sa ekstra devičanskim maslinovim uljem Val di Mazara D.O.P. - OLITALIA, dodajteti žumanca, brašno i izrendanu limunovu koru. Umesiti glatko i sjedinjeno testo, umotati u plastičnu foliju i ostaviti u frižideru 2 sata.

Za kremu:
staviti mlako da provri, pa skloniti sa vatre. Potopiti u njega verbenu oko 20 minuta, pa procediti.
Umešati žumanca sa sešerom i brašnom, dodati mleko pa kuvati 10 minuta.
Izvaditi testo, poređati u 4 kalupa prethodno podmazana puterom i posuta brašnom, pa peći u rerni 25 minuta na 180° C.
Izvaditi tortice iz kalupa, prekriti verbena kremom, kriškama voća i vanila sosom.

Izaberite jedno od ulja Olitalia Gourmet i otkrijte recept
Sve kategorije
Ogliarola
Frantoio
Nocellara
Riviera ligure p.d.o
Toscano p.g.i.
Val di mazara p.d.o.
Umbria p.d.o.
Terra di bari p.d.o.