Fokača sa mladim lukom, maslinama i inćunima

Količina za: 4 osobe/a

Sastojci:

600 g mladog luka
100 g odsoljenih inćuna
100 g maslina
10 g ekstra devičanskog maslinovog ulja Umbria D.O.P. - OLITALIA
so i biber

Poterbno za testo:
½ kg brašna
15 g kvasca
3 dl kisele vode
30 gr ekstra devičanskog maslinovog ulja Umbria D.O.P. - OLITALIA
5 g soli
80 g slada


Priprema:

Iseckajte mladi luk na tračice, stavite ga da odstoji u posudi sa inćunima i ekstra devičanskim maslinovim uljem Umbria D.O.P. - OLITALIA, dodajte so, biber i masline.
Pripremite testo: spojite sve sastojke sa brašnom. U posudu miksera stavite brašno, sjedinite sa tečnom mešavinom i mutite sve dok se ne sjedini.
Ostavite testo da naraste u šerpi sa plastičnim poklopcem sve dok ne dostigne duplo veći volumen i željeni oblik. Ostavite ga oko 15 minuta da naraste, zatim ga prstima razmesite, ostavite da naraste još oko 30 minuta, a zatim ga 10 minuta pecite u rerni na temperaturi od 200°C, dodajte mladi luk i završite sa pripremom tako što ćete dodati još i masline i inćune.

Izaberite jedno od ulja Olitalia Gourmet i otkrijte recept
Sve kategorije
Ogliarola
Frantoio
Nocellara
Riviera ligure p.d.o
Toscano p.g.i.
Val di mazara p.d.o.
Umbria p.d.o.
Terra di bari p.d.o.