Ravioli od rikote sa limunom i origanom u sosu od paprike

Količina za: 4 osobe/a

Sastojci:

300 gr testenine da svežim jajima
400 gr crvenih i žutih paprika
1 veza majorana
300 gr ovčije rikote
1 limun
25 gr ekstra devičanskog maslinovog ulja Toscano I.G.P. - OLITALIA
so i biber


Priprema:

Ispeći paprike, oljuštiti ih i izvaditi seme, preliti ekstra devičanskim maslinovim uljem Toscano I.G.P. – OLITALIA, posoliti i pobiberiti i dodati majoran.
Izmrviti rikota sir u krem, narendati koru limuna, dodati so i biber
Umesiti tetsto i razviti na 2 mm, iseći na krugove, staviti u centar kruga krem-sir i praviti raviole.
Kuvati testeninu u slanoj vodi i servirati u sosu od paprike.

Izaberite jedno od ulja Olitalia Gourmet i otkrijte recept
Sve kategorije
Ogliarola
Frantoio
Nocellara
Riviera ligure p.d.o
Toscano p.g.i.
Val di mazara p.d.o.
Umbria p.d.o.
Terra di bari p.d.o.