Poširano jaje, pire od spanaća i čips od povrća

Količina za: 4 osobe/a

Sastojci:

4 jaja
400 gr celera korenjaša, cvekle, ljubičastog i slatkog krompira
80 gr praziluka
1 list lovora
400 gr spanaća
30 gr đumbira
30 gr ekstra devičanskog maslinovog ulja Toscano I.G.P. - OLITALIA
½ l Fridòr - OLITALIA
so i biber


Priprema:

Iseći celer korenjaš, cveklu, duguljasti i slatki krompir na tanke kriške i ispržiti ih na ulju Fridòr – OLITALIA, ocediti na papirnim ubrusima i posoliti.
Iseći praziluk na kockice i ispržiti do smeđe boje na ekstra devičanskom maslinovom ulju Toscano I.G.P. – OLITALIAi dodati lovor, spanać i kuvati 5 minuta. Izvaditi lovor i posoliti, pobiberiti; umešati đumbir.
Razbiti jaja i kuvati ih 4 minuta u vodi sa malo limunovog soka.
Sipati pire spanać u tanjir, staviti jaja i ukrasiti čipsom od povrća.

Izaberite jedno od ulja Olitalia Gourmet i otkrijte recept
Sve kategorije
Ogliarola
Frantoio
Nocellara
Riviera ligure p.d.o
Toscano p.g.i.
Val di mazara p.d.o.
Umbria p.d.o.
Terra di bari p.d.o.