Pancanela salata sa lososom i susamom

Količina za: 4 osobe/a

Sastojci:

400 g fileta od lososa
100 gr zrelih paradajza
80 g paprike
80 g krastavca
100 g toskanskog hleba
1 ljuta papričica
50 g mladog luka
1 veza bosiljka
30 gr ekstra devičanskog maslinovog ulja Toscano I.G.P. - OLITALIA
¼ dl vinskog sirćeta - OLITALIA
40 g susama
so i biber


Priprema:

Oljuštite paradajz, papriku i krastavce, očistite koštice i isecite na kockice.
Iseckajte hleb na kockice, stavite ga u posudu, sjedinite papriku, iseckani luk, povrće isečeno na kockice, usitnjene komadiće bosiljka, ekstra devičansko maslinovo ulje Toscano I.G.P. - OLITALIA, vinsko sirće - OLITALIA, začinite sa malo soli i bibera i ostavite da odstoji najmanje 20 minuta.
Očistite losos, isecite ga na 4 dela, uvaljajte ga u susam, ispecite ga na teflonskom tiganju bez dodatnih začina tako da strana sa kožicom bude okrenuta nadole, oko 4/5 minuta.
Rasporedite pancanela salatu po tanjiru i servirajte uz losos.

Izaberite jedno od ulja Olitalia Gourmet i otkrijte recept
Sve kategorije
Ogliarola
Frantoio
Nocellara
Riviera ligure p.d.o
Toscano p.g.i.
Val di mazara p.d.o.
Umbria p.d.o.
Terra di bari p.d.o.