Meki kolač, jagode i mus od ekstra devičanskog maslinovog ulja D.O.P. Riviera Ligure - OLITALIA

Količina za: 4 osobe/a

Sastojci:

4 meka kolača
250 gr jagoda
50 gr kristal šećera
1 veza bosiljka
 
Potrebno za mus od ulja:
2 dl mleka
1 dl pavlake
1 šipka vanile
4 žumanaca
70 gr kristal šećera
80 gr ekstra devičanskog maslinovog ulja Riviera Ligure D.O.P. - OLITALIA


Priprema:

Pomešati mleko, pavlaku i vanilu i pustiti da provri. Umutiti jaja sa šećerom i dodati mešavinu. Zagrejati do 84°C, dodati ekstra devičansko maslinovo ulje Riviera Ligure D.O.P. – OLITALIA i ohladiti. Procediti, sipati u sifon, napuniti gasom i pustiti da odstojii u frižideru 30 minuta.
Iseći jagode na kriške, posuti šećerom i bosiljkom i marinirati 10 minuta, a izmućkati polovinu.
Staviti meke kolače u tanjire i servirati sa jagodama, sosom i musom od ulja.

Izaberite jedno od ulja Olitalia Gourmet i otkrijte recept
Sve kategorije
Ogliarola
Frantoio
Nocellara
Riviera ligure p.d.o
Toscano p.g.i.
Val di mazara p.d.o.
Umbria p.d.o.
Terra di bari p.d.o.