Knedlice od pečenog krompira sa šargarepom u đumbir sosu

Količina za: 4 osobe/a

Sastojci:

600 gr krompira
50 gr pekorino sira
1 jaje
150 gr brašna
300 gr šargarepe
60 gr đumbira
25 gr ekstra devičanskog maslinovog ulja monokultivar Ogliarola - OLITALIA
1 veza bosiljka, majorana i komorača
so i biber


Priprema:

Ispeći krompiri u rerni na 160° C, oljuštiti, ispasirati, dodati mladi sir, jaje, brašno, so i biber; napraviti knedlice.
Pripremiti šargarepe na pari, ispasirati ih sa đumbirom, solju, biberom i pola ekstra devičanskog maslinovog ulja monokultivar Ogliarola - OLITALIA.
Kuvati knedlice u slanoj vodi, ocediti ih, ispeći na roštilju i poređati na tiganj, začiniti preostalim uljem i začinima.
Servirati knedlice u sosu od šargarepe i đumbira.

Izaberite jedno od ulja Olitalia Gourmet i otkrijte recept
Sve kategorije
Ogliarola
Frantoio
Nocellara
Riviera ligure p.d.o
Toscano p.g.i.
Val di mazara p.d.o.
Umbria p.d.o.
Terra di bari p.d.o.