Crni pirinač u umaku od gambora

Količina za: 4 osobe/a

Sastojci:

280 g crnog pirinča
400 g gambora
1 veza timijana
1 čen belog luka
100 gr čeri paradajza
1 dl riblje čorbe
100 gr šargarepe
100 gr tikvice
1 veza komorača
35 g ekstra devičanskog maslinovog ulja monokultivar Nocellara - OLITALIA
so i biber


Priprema:

Skuvajte pirinač u slanoj vodi i ocedite ga.
Iseckajte šargarepu i tikvice, propržite ih na teflonskom tiganju sa malo ulja.
Skinite ljusku sa gambora, očistite ih iznutra i propržite sa ekstra devičanskim maslinovim uljem monokultivar Nocellara - OLITALIA, timijanom, belim lukom, čeri paradajzom i dodajte so, biber i riblju čorbu.
Sa pirinčem sjedinite povrće iseckano na kockice, usitnjeni komorač, rasporedite po tanjiru za serviranje i služite sa gamborima u sopstvenom soku.

Izaberite jedno od ulja Olitalia Gourmet i otkrijte recept
Sve kategorije
Ogliarola
Frantoio
Nocellara
Riviera ligure p.d.o
Toscano p.g.i.
Val di mazara p.d.o.
Umbria p.d.o.
Terra di bari p.d.o.