Fridòr – idealne smażenie

Innowacyjna mieszanka do smażenia

„Fridòr” to innowacyjna mieszanka stworzona specjalnie na potrzeby idealnego smażenia, otrzymywana w wyniku badań firmy Olitalia prowadzonych. Uznana przez Towarzystwo Branżowe Kucharzy Włoskich za składnik do profesjonalnego zastosowania. „Fridòr” jest gwarancją smażenia lekkich, chrupiących i wytrawnych potraw.
Dzięki swej odporności na reakcje chemiczne zachodzące w trakcie procesu smażenia gwarantuje lepsze wyniki, umożliwiając zwiększenie liczby cykli smażenia.


Propozycje zastosowania w kuchni

Porady dotyczące stosowania

Formaty


Dzięki znacznej odporności na reakcje chemiczne zachodzące w trakcie procesu degradacji mieszanka „Fridòr” zachowuje podczas smażenia postać płynną, gwarantując uzyskanie potraw lekkich i chrupiących. Stabilność utleniania mieszanki „Fridòr” pozwala na stosowanie większej liczby cykli smażenia oraz zmniejszenie ilości powstającego dymu i nieprzyjemnych zapachów.

„Fridòr” idealnie nadaje się do smażenia wszelkich potraw takich jak np. frytki, krokiety, warzywa, kotlety, drób, ryby i naleśniki.